Categories
บุฟเฟ่ต์

พลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส ผม่ได้ออกไปบรรยากาศและมีโอกาสได้เจอเจ้าของร้าน

วันนี้ผมอยากมามาแนะนำการ พลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส ผม่ได้ออกไปบรรยากาศและมีโอกาสได้เจอเจ้าของร้าน แน่นอนแหล่ะช่วงนี้เศรษฐกิจไม่ดีเลยมีคนมาขอคำปรึกษา Hybrid Cloud Kitchen แล้วชอบมาตัดพ้อเล่าปัญหาให้ฟัง ว่าช่วงนี้เศรษฐกิจไม่ดีเลย รัฐบาลไม่ดี ยอดขายตก ลูกค้าใช้จ่ายน้อยลง รายได้ต่อหัวต่ำลง พนักงานเดี๋ยวนี้ทำงานไม่กี่วันก็ออก คนรุ่นใหม่มีความอดทนน้อยลงอย่างมาก แต่ก่อนก็ขายดีอยู่ดี ๆ คู่แข่งมาเปิดร้านข้าง ๆ ยิ่งทำให้ยอดขายตก พฤติกรรมลูกค้า ยิ่งหลัง ๆมีแบบเดลิเวอรี่เข้ามาอีก

พลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส

พลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส สั่งแบบเดลิเวอรี่ดีกว่าสะดวกกว่า

รู้ค้าเริ่มไม่เข้าร้านแล้ว พลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส สั่งแบบเดลิเวอรี่ดีกว่าสะดวกกว่า เนี่ยตัดพอทุกอย่างไม่รู้จะอยู่ไปทำอะไร ส่วนมากเค้าจะโทษปัจจัยภายนอก โทษทีเศรษฐกิจ โทษที่ลูกค้า โทษที่พนักงาน แต่คนที่เค้าไม่เคยโทษคือตัวเค้าเอง อย่าลืมนะว่าทุกครั้งชี้นิ้วว่าคนคนอื่น สามสนิ้วคุณกำลังชี้ด่าตัวเองอยู่ คนส่วนใหญ่ชอบโทษปัจจัยภายนอกแต่ไม่เคยโทษภายใน ทั้งที่ความเป็นจริงแล้วคนรักธุรกิจมันคือกระจกสะท้อนตัวเจ้าของ  ธุรกิจเดลิเวอรี่ เจ้าของเป็นยังไงธุรกิจก็ออกมาเป็นแบบนั้น

ฉะนั้นก่อนที่จะไปเปลี่ยนคนอื่นเราเปลี่ยนตัวเราเองก่อนไหม เราเป็นเจ้าของธุรกิจนอกจากเราจะรับชอบแล้ว เราต้องผิดก่อนลูกน้องก่อนด้วยนะ คุณลองแค่เปลี่ยนวิธีคิดเปลี่ยน My Set ของคุณ เมื่อคู่แข่งมาตั้งข้างร้านเราแบบนี้ มันเป็นโอกาสที่เราจะได้รับการพัฒนาตัวเองนี่หว่า จะได้พัฒนาร้านให้ดีกว่าคู่แข่ง ลูกน้องลาออกบ่อยแบบนี้มันคือโอกาสที่เราจะต้องมานั่งสร้างคู่มือมาตรฐานการทำงานให้ดี พนักงานมาโดยไม่แจ้ง ขาดงานไม่บอก ฝ่าวิกฤตโควิด มันคือโอกาสที่เราจะทำกฎระเบียบให้ชัดเจนมากขึ้น

พฤติกรรมลูกค้าที่เปลี่ยนไป เค้าไปเล่นในตลาดออนไลน์ มันคือโอกาสที่เราจะไปอยู่ในแพลตฟอร์มใหม่ ๆPG SLOT มากขึ้น มันขึ้นโอกาสที่เราจะเรียนรู้ตลาดใหม่ ลองมองวิกฤตให้เป็นโอกาส แล้วเราปรับตัวพัฒนาตัวเอง สุดท้ายคุณเป็นเจ้าของธุรกิจไม่สามารถลาออกได้ มีทางเดียวก็คือต้องทำให้มันดีขึ้น สิ่งแรกที่ต้องทำเลยนะเริ่มที่ตัวคุณเอง

โอกาศ

สิ่งที่เจ้าของร้านต้องปรับ

  • ปรับที่ตัวเองก่อน
  • ตั้งกฎระเบียบพนักงานใหม่
  • ทำการตลาดออนไลน์
  • สร้างจุดแข็งให้ร้านตัวเอง