Categories
ธุรกิจร้านอาหาร

สิ่งที่เจ้าของร้านมักลืม ใส่เงินเดือนตัวเองอยู่ในต้นทุนร้าน แล้วเค้าก็คิดว่ามีกำไร

เงินเดือนของตัวเองเป็น สิ่งที่เจ้าของร้านมักลืม ใส่เงินเดือนตัวเองอยู่ในต้นทุนร้าน แล้วเค้าก็คิดว่ามีกำไรเท่าไหร่ก็เอามาใช้เท่านั้น การที่คิดแบบนั้นก็ไม่ผิดนะ แต่ว่ามันจะทำให้เราบริหารจัดการต้นทุนร้านเราไม่ได้เลย ว่าจริง ๆ แล้วธุรกิจของเขาว่ามีกำไรเท่าไหร่ นั่นเพราะว่าเขาไม่ได้กำหนดเงินเดือนตัวเองให้ตายตัว ข้อแนะนำง่าย ๆ สูตรลับเพิ่มยอดขาย ก็คือกำหนดเงินเดือนของคุณตายตัวไปเลยว่าเดือนหนึ่งคุณจะได้เท่าไหร่ แล้วคุณก็ใส่ตัวเลขนี้ไปในต้นทุนร้านทั้งหมด เพื่อคุณจะได้รู้ว่าหลังจากหักเงินเดือนคุณแล้วร้านจะมีกำไรต่อเดือนทั้งหมดเท่าไหร่ การคิดต้นทุนวัตถุดิบ

สิ่งที่เจ้าของร้านมักลืม

สิ่งที่เจ้าของร้านมักลืม ค่าเดินทาง แน่นอนพอเป็นเจ้าของ บางทีขับไปซื้อของ

ข้อที่สอง สิ่งที่เจ้าของร้านมักลืม ค่าเดินทาง แน่นอนพอเป็นเจ้าของ บางทีขับไปซื้อของที่ตลาดสด เขาไปซื้อของต่าง ๆ เค้าไม่ได้คิดค่าเดินทาง หรือ ค่าน้ำมันลงไปในต้นทุน มันทำให้เค้าต้องเอาเงินส่วนตัวออกไปเป็นค่าเดินทาง เปิดร้านอาหาร ค่าเดินทางอาจจะไม่ได้หมายถึงว่า ค่าเดินของตัวคุณเอง แต่รวมไปถึงค่าเดินทางของพนักงานด้วยซ้ำ แน่นอนคุณให้พนักงานนั่งรถไปซื้อของเพราะว่าของดันหมดกะทันหัน หลายครั้งที่คุณควักเงินจากกระเป๋าเงินของคุณเอง และให้พนักงานไปเลย แอปพลิเคชั่นร้านอาหาร

โดยคุณลืมคิดต้นทุนไปเลยว่า คุณต้องเอาต้นทุนอันนั้นมาใส่อยู่ในค่าเดินทางด้วย ไอสิ่งนี้แหล่ะเป็นสิ่งที่มักจะลืมกัน ข้อที่สามคือค่าใช้จ่ายในการซ่อมแซมอุปกรณ์ต่าง ๆ ระหว่างที่ร้านอาหารเปิดไปสักพักเดี๋ยวมันก็จะมีปัญหาตู้เย็นเสีย ล้างแอร์ เปลี่ยนอุปกรณ์ต่าง ๆ ซึ่งหลาย ๆ ครั้งเจ้าของก็ลืมบันทึกข้อมูลตรงนี้อยู่ในต้นทุนค่าใช้จ่ายยิบย่อยทั้งหลาย แล้วมันก็ทำให้เราไม่รู้จริง ๆ ว่าแต่ละเดือนเรามีค่าซ่อมแซมแต่ละเดือนเท่าไหร่ ทำให้เราเตรียมงบซ่อมแซมไว้ในแต่ละเดือนไม่ได้ aecbet

ข้อที่สี่ค่าใช้จ่ายรายปี บางคนบันทึกค่าใช้จ่ายรายวัน รายเดือนอย่างละเอียดเรียบร้อย แต่ดันลืมบันทึกค่าใช้จ่ายรายปี ไอค่าใช้จ่ายรายปีสำหรับร้านอาหารมีอะไรบ้าง แน่นอนเดี๋ยวนี้ค่าเช่า PUS ค่าลิขสิทธิ์เพลง ค่าประกันภัย ของพวกนี้เรามักจะลืมบันทึก เพราะเราจ่ายทีเดียวแล้วเราก็ลืมไปเลย และ อันสุดท้ายที่มักลืมเลยคือค่า ภาษีโรงเรือน

ค่าภาษีโรงเรือน

ค่าใช้ต้องที่มักลืมบันทึก

  • ค่าภาษีโรงเรือน
  • ค่าใช้จ่ายรายปี
  • ค่าเดินทางต่าง ๆ
  • ค่าซ่อมบำรุงรักษา
  • เงินเดือนของเจ้าของร้าน